DEGUSTAZIONE UNICA DI 6 SPUMANTI LA FIOCA
IN ABBINAMENTO CON IL PROSCIUTTO DI SAURIS
VENERDI’ 11 DICEMBRE ’15 ORE 21 PRESSO LA SALETTA UNICOOP DI CERTALDO (FI)
PROSCIUTTO DI SAURIS
E’ un prodotto IGP di Sauris, una cittadina di montagna nascosta nella valle incontaminata di Lumiei in Carnia. Il microclima dolce, la ventilazione, le brezze e i profumi del bosco di conifere e di latifoglie, conferiscono al prosciutto di Sauris caratteristiche uniche.
LAGO DI SAURIS
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LA FIOCA
Piccola azienda di proprietà della famiglia Gatti che da oltre sessanta anni è impegnata nella selezione e produzione di spumanti di alta qualità. Ha una posizione strategica nella culla della Franciacorta, circondata dalle colline di Nigoline ai piedi del Monte Alto. E’ un territorio di natura morenica glaciale, degrada dolcemente verso il Lago d’Iseo e i vigneti migliori si adagiano su questi declivi in direzione sud est. Il clima è mitigato dal Lago e concede respiro alla vegetazione proteggendola dai venti provenienti dalle vicine Alpi, favorisce un microclima di assoluta unicità, ventilazione e brezze aiutano la maturazione ottimale delle uve. QUALITA’ è filosofia di produzione, obiettivo che trova conferma in un largo consenso. Il terroir plasma il carattere dei vini, riconoscibili dagli aromi eleganti, delicati e discreti, l’assaggio non tradisce mai le attese, freschi e avvolgenti in tutta la loro espressione e tipicità.
Fiorella Chimenti
SATEN
ROSE’
BRUT NATURE
EXTRA BRUT
DOSAGGIO ZERO
