Le Premiazioni del 2018

Ecco la sorpresa di questa edizione: Premio Miglior pasta artigianale per i pici di Silvana Franci, patron e chef del Ristorante Dal Falco di Pienza (Siena).

Un premio a chi promuove instancabilmente un territorio ricco di tradizioni, un percorso attraverso il gusto teso a valorizzare e a custodire un piatto povero della cucina popolare.

I pici o pinci, sono una pasta fatta con sola acqua e farina, tramandata dall’età etrusca, è un’arte gastronomica che trova nella povertà contadina gli antichi interpreti.

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Il premio Miglior vino da vitigno autoctono è stato assegnato a:

Vernaccia di San Gimignano Docg Riserva Sanice 2015

prodotta dall’Azienda biologica Cesani.

Nella foto riceve il premio Letizia Cesani, titolare insieme alla famiglia dell’Azienda e Presidente in carica del Consorzio della Denominazione San Gimignano.

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Miglior vino di Capriccio Divino:

Primitivo Dop Gioia del Colle Senatore 2017

Cantine Coppi di Antonio Michele Coppi – Turi (Ba)

Un vino che testimonia il forte legame con il suo territorio e valorizza l’autoctono primitivo, un vitigno che esalta caratteristiche di avvolgenza e morbidezza nel  vino.

Premio d’onore al territorio di Lamole, una perla inconfondibile nell’eterogeneità del Chianti Classico. Dai profumi di iris e struttura elegante ecco il:

Chianti Classico Docg Gran Selezione Lama della Vigna 2013

prodotto dalla Fattoria di Lamole, premiato come Miglior vino della Val d’Elsa.

Nella foto Paolo Socci, titolare dell’Azienda.